Varietą olivo
Ascolana tenera
Cultivar originaria della provincia di Ascoli Piceno, occasionalmente coltivata in tutte le Marche. Pianta vigorosa a portamento assurgente, chioma molto densa. Foglie ellittiche, regolari e di colore verde intenso di medie dimensioni. Frutto di eccezionali dimensioni (8-10 g), forma ellissoidale, leggermente asimmetrico con apice arrotondato od appena conico, destinato alla mensa.
Presenta resistenza a freddo, cicloconio, fumaggine e rogna ma č sensibile alla mosca.
Cultivar parzialmente autosterile, buoni impollinatori sono Rosciola, Leccino, Frantoio, Pendolino.
Maturazione precoce. Produttivitą media e alternante. La resa al frantoio č discreta (16-18%). La polpa č tenera e si presenta di colore bianco latteo, rappresenta circa 1'86-87% del frutto.