Varietà olivo
Bella di Spagna
Varietà diffusa in Puglia e sporadicamente coltivata nell’Italia centrale. Pianta vigorosa, chioma molto densa. Foglie strette. Frutto di eccezionali dimensioni (10-12 g), forma elissoidale destinato alla mensa.
Varietà decisamente rustica resiste bene alle principali avversità climatiche; ha inoltre elevata tolleranza alla rogna.
Autosterile, buoni impollinatori sono Pendolino e Maurino.
Produttività buona ma suscettibile di alternanza. La resa al frantoio è discreta (16-18%). La polpa è consistente.