Portamento: Albero
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Buona
Tipo di terreno: Neutro - Alcalino
Epoca di maturazione: Ottobre - Novembre
Olivo Bianchera (Olea europea)
Varietà da olio. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.
Sinonimi: Belica
È la cultivar da olio maggiormente diffusa nel territorio sloveno e della provincia di Trieste.
La pianta di oliva Bianchera è caratterizza da un portamento slanciato ed assurgente, con vigoria medio-elevata.
Le foglie sono lanceolate e tendono ad avvitarsi su se stesse in modo molto accentuato, caratteristica che ne facilita il riconoscimento varietale.
L'olivo Bianchera è una varietà molto rustica e resistente al freddo, tollera bene i venti marini, i terreni calcarei, le potature energiche ed è tollerante al cicloconio e alla rogna.
Cultivar autosterile, buoni impollinatori si sono dimostrati Pendolino e Maurino.
Le drupe dell'olivo Bianchera sono di dimensioni medie (3 gr.) e di forma allungata con utilizzo prettamente da olio.
La maturazione è scalare e tardiva (verso la metà di novembre) e nei frutti permane un'elevata resistenza al distacco.
La produttività è elevata e costante con rese elevate, dal 17 fino al 22%.
La qualità dell’olio è ottima grazie all’abbondante presenza di polifenoli.
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