Varietà piante da frutto
Pero - Catalogo
BELLA DI GIUGNO
Albero molto vigoroso, affine con il cotogno, produttivo, presenta la tipica fruttificazione a grappoli. Ha una buona resistenza alle più comuni fitopatie e in particolare alla ticchiolatura. Frutto medio - piccolo, piriforme - allungato, con buccia macchiata di rosso brillante all'insolazione con lenticelle bianche molto evidenti. Polpa bianca, succosa, di buon sapore, considerata l'epoca precoce è abbastanza resistente all'ammezzimento. 30 giugno
PRECOCE DI FIORANO
Albero vigoroso, è affine al cotogno, di buona e costante produttività, si adatta bene in vari ambienti del centro meridione. Autoincompatibile Frutto medio, piriforme, ha buccia sottile, verde-chiaro che vira al giallo a maturazione, sfumata di rosso. Polpa bianco-crema, consistente, fine, di buon sapore, resistente all'ammezzimento. 5 luglio
COSCIA
Albero molto vigoroso, produttivo, fruttificazione piuttosto lenta (produce su lamburde e brindilli). Frutto medio, piriforme, con buccia gialla, sottile, liscia. Polpa bianco crema, consistenza media, succosa, zuccherina, profumata, di sapore molto gradevole, abbastanza resistente all'ammezzimento. 20 luglio
BUTIRRA PRECOCE MORETTINI
Albero vigoroso, molto fertile e produttivo. L'affinità con il cotogno è buona per cui la Butirra Morettini si usa talora come intermedio. Frutto medio, piriforme, la buccia verde - giallastra, arrossata all'insolazione. Polpa biancastra, fine, consistenza media, dolce e resiste bene all'ammezzimento. 25 luglio
TOSCA
Incrocio di Coscia x William. Albero di vigoria medio elevata. Frutto di media pezzatura, piriforme - tronco, buccia liscia di medio spessore, colore giallo verde, leggermente arrossata all'insolazione. Polpa bianca, medio fine, con buone caratteristiche gustative; sembra non vada soggetta ad ammezzimento. 25 luglio
BUTIRRA ROSATA
Albero molto vigoroso, a portamento eretto, mediamente produttivo, fruttificazione costante. Scarsamente affine al cotogno. Frutto di media pezzatura, simmetrica, buccia liscia, gialla, sopraccolore rosso soffuso. Polpa bianca, fine, fondente, succosa, sapore buono, discretamente resistente all'ammezzimento. Cultivar rustica, adatta a molteplici ambienti. 5 agosto
SANTA MARIA
Albero dotato di elevata rusticità, vigoroso, di rapida ed abbondante fruttificazione, affine ai vari cotogni. Parzialmente autocompatibile. Frutto medio - grosso, buccia gialla, liscia, con piccole lenticelle, di colore verde - giallo talvolta arrossata all'insolazione; polpa bianca, fondente, zuccherina, resistente all'ammezzimento. 10 agosto
WILLIAM
Albero vigoroso, di precoce messa a frutto, mediamente produttivo. Frutto cidoniforme caratteristico, buccia gialla, lenticelle evidenti, talvolta poco liscia. Polpa bianca, fine, consistente, con aroma moscato caratteristico. Cultivar a duplice attitudine, resistente all'ammezzimento. 20 agosto
ANGELICA (SANTA LUCIA)
Albero di medio vigore, produttività buona, lenta messa a frutto. Frutto medio - piccolo, quasi rotondo, buccia liscia, sottile, priva di rugginosità, giallo vivo, macchie rosso rubino. Polpa bianco - giallastra, fondente, assai aromatica, fine, succosa, zuccherina. 30 agosto
WILLIAM ROSSA (MAX RED BARTLETT)
Albero di medio vigore, con portamento assurgente, lenta messa a frutto. Frutto medio, cidoniforme, buccia di colore giallo - rosso mattone. Polpa bianca, consistenza media, resistenza all'ammezzimento media. 5 settembre
CONFERENCE
Albero di vigore medio - scarso, precoce messa a frutto ed elevata produzione, costante nel tempo. L'affinità con i vari tipi di cotogno è buona Frutto piriforme, talora di forma irregolare, di media o grossa pezzatura, buccia verde - giallo, lenticelle evidenti, talvolta rugginoso. Polpa bianco-crema, fondente, di sapore dolce e aromatico. 5 settembre
ABATE FETEL
Albero di vigore medio - scarso, elevata produttività. Adatto all'innesto su cotogno ma non nei terreni clorosanti. Ha una buona precocità di messa a frutto e, se opportunamente potata, fruttifica regolarmente. Frutto con lungo collo, molto caratteristico, di grossa pezzatura, buccia sottile, verde - giallo. Polpa bianca, soda, molto succosa, zuccherina, aromatica, resistente all'ammezzimento. 10 settembre
DECANA DEL COMIZIO
Albero molto vigoroso, lenta messa a frutto, incostante fruttificazione. Va innestato su cotogni di scarsa vigoria. Il frutto di grossa pezzatura, buccia giallo - rossa, con lenticelle marcate, estesamente rugginosa. Polpa bianco - crema, fondente, succosa, dolce, acidula, è però alquanto sensibile alle manipolazioni e alle ammaccature, per cui va raccolta con delicatezza. 20 settembre
PASSA CRASSANA
Albero vigoroso, rapida messa a frutto, produttività elevata. Affine al cotogno con cui presenta habitus piuttosto compatto e una buona e costante fertilità se accuratamente potato. Frutto grosso, sferoidale, ha buccia spessa, lenticelle marcate, resistente, verde-giallognola a maturazione. Polpa biancastra, fondente, alquanto granulosa, dolce, aromatica è resistente all'ammezzimento. 15 ottobre
KAISER
Albero molto vigoroso, lenta messa a frutto, elevata e costante produttività. La scarsa affinità col cotogno consiglia l'impiego dell'intermedio o l'innesto su franchi clonali. Frutto grosso, con buccia color ruggine su fondo giallo - bronzeo. Polpa bianco - giallastra, di media consistenza, zuccherina e aromatica,appena granulosa. Si conserva bene nel breve periodo ma va soggetta a varie alterazioni post raccolta. 30 ottobre
SPADONA D'INVERNO (PERO DEL CURATO)
Albero vigoroso, elevata produttività I frutti di media grossezza, piriforme, buccia verde - giallastra attraversata da qualche linea di rugginosità. Polpa bianco - paglierina,succosa, leggermente astringente, molto profumata. Una delle migliori pere invernali, ottima anche da cuocere. 10 novembre