Mora "Loch Ness" (Rubus fruticosus)

La mora (Rubus fruticosus) appartiene alla Famiglia delle Rosaceae.
E' una liana con tralci molto lunghi, anche fino a 3 metri. L’apparato radicale è perenne mentre la vegetazione ha un ciclo biennale: in primavera fuoriescono dal terreno pochi polloni, molto vigorosi, di colore verde chiaro, senza spine. A fine stagione lignificano e ad inizio della successiva primavera emettono germogli fruttiferi.
Le foglie sono caduche, ellissoidali, di colore verde intenso, a margine seghettato e con nervature evidenti.
I fiori sono molto appariscenti, di colore bianco-rosato, riuniti in corimbi apicali. La fioritura avviene in modo scalare da fine maggio a fine giugno.
Il frutto è una drupeola di forma allungata, di colore nero-violaceo brillante. Alla raccolta il ricettacolo fiorale si stacca assieme al frutto e rimane all’interno della mora (al contrario del lampone). La maturazione, anch’essa scalare, avviene nei mesi di luglio-agosto.
Specie molto rustica, resistente al freddo invernale e alle brinate tardive.
La mora non ha particolari esigenze in fatto di terreno anche se preferisce quelli a reazione subacida, freschi, permeabili e ricchi di sostanza organica.
Tollera quelli subalcalini ma rifugge da quelli eccessivamente argillosi e compatti.