Fico Melanzana (Ficus Carica)

Varietà BIFERA (produce fioroni e forniti)

Le piante madri sono state ritrovate nei comuni di Città di Castello e Montone, ma con questo nome si indicano vari tipi di fichi che hanno forma allungata che ricorda l’ortaggio.

Erano diffusi in tutto il centro Italia e tuttora sono presenti in piante singole.

L’albero è vigoroso, a portamento irregolare e molto resistente.

Le foglie sono per metà pentalobate e poi trilobate, ma con lobi poco profondi.

Il fiorone di metà luglio è grande, con collo lungo pronunciato. La polpa è rosa, dolce, ma poco aromatica e con grossi acheni. La buccia è violacea, tendente al marrone.

Il fornito è più piccolo e meno allungato, di forma più ovoidale. La buccia è di colore violaceo grigio, con poche lievi scanalature mentre la polpa è rosa, dolce e aromatica.

I fioroni cominciano a maturare a metà luglio, i forniti maturano dalla metà di settembre fino all’inizio di ottobre.