Portamento: Albero
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Media
Tipo di terreno: Neutro - Alcalino
Epoca di maturazione: Ottobre - Novembre
Peculiarità: Autofertile
Olivo Favolosa FS-17 (Olea europea)
Varietà da olio. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.
La Favolosa FS-17 (Brevetto C.N.R. 1165 nv) è una cultivar di olivo italiana ottenuta attraverso la selezione massale di semenzali della varietà Frantoio. Un delle caratteristiche principali è quella di essere resistente alla batterio della Xylella Fastidiosa.
La Favolosa FS-17 è caratterizzata da vigoria contenuta e per le sue caratteristiche risulta una varietà idonea sia per l’olivicoltura ad alta densità, che per la coltivazione in impianti tradizionali.
Ha una elevata attitudine alla meccanizzazione delle attività, dall'impianto all'allevamento, dalla potatura alla raccolta. La sua coltura permette bassi costi di gestione, di anticipare i tempi di raccolta e di ottenere elevate produttività.
Si distingue per il rapido accrescimento in campo con fruttificazione a partire dal 2°-3° anno dalla messa a dimora, garantendo un’alta e costante produzione negli anni.
La Favolosa FS-17 è una varietà autofertile: per produrre non ha bisogno di varietà impollinatrici.
La produttività è precoce ed abbondante, la maturazione media e la resa in olio è elevata con qualità dell’olio ottenibile.
La drupa dell’oliva Favolosa FS-17 è di forma sferica, di media grandezza (2-4 grammi), simmetrica, con apice rotondo, di colore rosso vinoso al momento della completa maturazione e con elevato rapporto polpa/nocciolo. Il nocciolo è di forma ovoidale, leggermente asimmetrico con superficie rugosa.
La resa al frantoio è alta (maggiore del 18%) e l’olio che si ottiene dall’oliva Favolosa FS-17 è di ottima qualità: presenta un contenuto medio-alto di polifenoli e un elevato tenore di sostanze volatili che conferiscono un gusto conferiscono un gusto piacevolmente fruttato e sentori erbacei.
Si distingue per l'elevata attitudine a produrre olio di qualità, ricco di sostanze volatili, profumi con sentori di erbaceo e fruttato gradevole con un immediato riscontro della ricchezza di polifenoli.
Le piante di olivo Favolosa FS-17 dimostrano una buona resistenza al batterio Xylella Fastidiosa.
La varietà presenta, inoltre, una media resistenza all’occhio di pavone, resistenza medio-alta alla rogna e resistenza media a fattori abiotici quali freddo e stress idrico.
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