Portamento: Albero
Colore fiori: Bianco
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Buona
Resistenza alla siccità: Ottima
Tipo di terreno: Neutro - Alcalino
Epoca di maturazione: Ottobre - Novembre
Olivo Correggiolo (Olea europea)
varietà da olio. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 150/170
L’Olivo Correggiolo è una cultivar tradizionale del Centro Italia, originaria del comprensorio fiorentino e oggi particolarmente diffusa anche in Toscana ed Emilia-Romagna, dove rappresenta una delle principali varietà da olio. La pianta è vigorosa, a crescita rapida, con portamento semipendulo e buona capacità produttiva.
La fioritura è precoce, mentre la maturazione delle olive è piuttosto tardiva e scalare, generalmente tra la prima e la seconda decade di novembre. I frutti, riuniti in grappoli, sono di forma ovoidale leggermente asimmetrica e a maturazione assumono una colorazione dal verde al nero-violaceo.
Il Correggiolo è una varietà principalmente destinata alla produzione di olio, caratterizzata da una resa elevata, generalmente intorno al 15-16% secondo i dati della Regione Emilia-Romagna. L’olio è di ottima qualità, con fruttato medio e piacevoli sentori di carciofo, mandorla fresca e pomodoro, accompagnati da una leggera nota piccante.
Per quanto riguarda l’impollinazione, il Correggiolo è indicato dalla Regione Emilia-Romagna come autocompatibile; tuttavia, altre fonti specialistiche lo considerano praticamente autoincompatibile e segnalano Frantoio e Razzo come ottimi impollinatori. Per ottenere una fruttificazione più sicura e abbondante è quindi consigliabile, soprattutto negli impianti con più piante, la presenza di una varietà compatibile come Frantoio.
La resistenza al freddo è media-bassa e la cultivar mostra una certa sensibilità ai venti e ad alcune malattie, pertanto è particolarmente indicata per ambienti collinari e aree del Centro Italia dal clima relativamente mite.




















