Portamento: Albero
Colore fiori: Bianco
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Buona
Resistenza alla siccità: Ottima
Tipo di terreno: Neutro - Alcalino
Epoca di maturazione: Ottobre - Novembre
Olivo Grappolo (Olea europea)
varietà da olio. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 150/170
L’Olivo Grappolo è un’antica cultivar autoctona della Toscana, originaria in particolare del comprensorio pistoiese e diffusa anche nelle colline fiorentine e pisane. Il nome deriva dalla caratteristica forma di fruttificazione: le olive sono riunite in piccoli grappoli, arrivando anche a 5 frutti per infiorescenza, conferendo alla pianta un aspetto molto particolare.
La pianta presenta vigoria medio-elevata, portamento semipendulo e chioma ampia e folta. È una varietà rustica, con buona tolleranza alle basse temperature e al cicloconio. La produttività è elevata e abbastanza costante, mentre la maturazione delle olive è medio-tardiva e scalare.
Il Grappolo è una cultivar destinata principalmente alla produzione di olio. Le olive hanno pezzatura media e forniscono un olio di buona qualità, caratterizzato da un fruttato piacevole e da un buon contenuto di sostanze antiossidanti.
Per quanto riguarda l’impollinazione, il Grappolo è considerato autoincompatibile, pertanto è consigliabile coltivarlo in presenza di un’altra cultivar compatibile. Tra gli impollinatori segnalati per il Grappolo vi è in particolare il Maremmano e il Maurino.




















