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Pero Spina carpi (Pyrus communis)

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18,70 €
IVA inclusa

Maturazione: 15 ottobre. Albero di 2 anni, vaso cm. 20, h.cm. 120/150.

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La Spina Carpi (detta anche Spino) è un’antichissima varietà italiana probabilmente originaria della zona di Carpi, in provincia di Modena e poi diffusa un po’ in tutto il nord Italia.

Albero di vigoria elevata, mediamente produttivo e molto rustico.

Il frutto della pera Spina Carpi è di grossa pezzatura, di forma irregolare e un po' appiattita.

La buccia è sottile, resistente e di colore verde giallognolo, macchiata di rosso nella parte esposta al sole.

La polpa è di colore bianco-giallastro, consistente, granulosa, molto profumata e aromatica con retrogusto acidulo.

Raccolta ad inizio ottobre, la pera Spina Carpi si conserva ottimamente e può essere consumata da novembre a marzo.

La pera Spina Carpi si presta egregiamente ad essere consumata anche cotta al vapore o al forno.

In passato era consumata dai contadini a colazione, accompagnata da polenta e salame, oppure in insalata, condita con olio, aceto, sale, pepe oppure era anche utilizzata per la preparazione della mostarda.

Maturazione: 15 ottobre.

Note 1: Le foto delle piante sono realizzate e caricate dal nostro staff e ritraggono esemplari di piante realmente presenti in vivaio. L'aspetto della pianta inviata potrebbe differire rispetto alla foto campione pubblicata nella scheda, sia per la stagionalità (presenza/assenza di fiori, frutti o foglie nel caso di specie spoglianti), sia perché nel mondo vegetale ogni esemplare è ovviamente unico. Per ragioni di ingombro e di sicurezza dell’imballaggio, le piante potrebbero essere leggermente potate prima della spedizione.

Note 2: Rispetto a quanto descritto, l'effettiva epoca di maturazione delle piante da frutto può anticipare o ritardare anche fino a due settimane, a seconda di vari fattori: luogo, clima, esposizione, andamento stagionale, etc...

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