A cespuglio, di 2 anni, vaso cm. 24, h.cm. 40/60
Varietà a ridotto accrescimento, adatta alla coltivazione in vaso anche su terrazzi e balconi.
Il fico Grise de Saint Jean è un'antica varietà di fico bifera tipica della regione della Provenza dove il suo raccolto inizia a partire da fine giugno e si protrae sino ad ottobre.
I fichi fioroni ad inizio luglio e fichi forniti da metà agosto fino a fine settembre.
I frutti del fico Grise de Saint Jean sono grandi, di forma tondeggiante, con buccia di colore grigio violaceo e polpa di colore marrone chiaro, di ottimo sapore, dolce, succosa.
Si può consumare fresco, essiccato o in confettura.
Il fico Grise de Saint Jean è una varietà di fico riservata alle regioni mediterranee perché teme le forti gelate e temperature sotto i 5-/-10°C potrebbero provocare seri danni alle piante.
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Maturazione 15 luglio. Albero di 3 anni, vaso cm. 22, h.cm. 150/170.
