Pero Fiorentina Antico
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Pero Fiorentina (Pyrus communis)

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Maturazione 20 novembre. Albero di 3 anni, vaso cm. 22, h.cm. 150/170.

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Antica varietà umbra, veniva coltivata nelle zone di alta collina e anche nelle Marche, in piante singole ed era molto conosciuta nelle nostre vallate. Deve il suo nome alla probabile provenienza toscana.

La pianta è molto vigorosa, rustica e a portamento quasi assurgente. E’ molto produttiva e fiorisce tardivamente.

Il frutto è di media pezzatura, forma piriforme, con il peduncolo corto e mediamente spesso. La cavità calicina è quasi inesistente.

La buccia, molto spessa, non liscia, con colore di base verde brillante con un lieve arrossamento dalla parte del sole. Numerose lenticelle piccole, scure e leggermente in rilievo.

La polpa è bianca e poco succosa, con media granulosità.

È un frutto molto rustico, per un consumo particolare, soprattutto da cottura e da conserva.

Viene raccolta in novembre, dopo le prime brinate, può essere lasciata in fruttaio in mezzo alla paglia per la maturazione. Durante questo periodo il colore della buccia vira verso il rossastro il frutto aumenta di succosità. Si conserva comunque a lungo.

Maturazione 20 novembre.

Note 1: Le foto delle piante sono realizzate e caricate dal nostro staff e ritraggono esemplari di piante realmente presenti in vivaio. L'aspetto della pianta inviata potrebbe differire rispetto alla foto campione pubblicata nella scheda, sia per la stagionalità (presenza/assenza di fiori, frutti o foglie nel caso di specie spoglianti), sia perché nel mondo vegetale ogni esemplare è ovviamente unico. Per ragioni di ingombro e di sicurezza dell’imballaggio, le piante potrebbero essere leggermente potate prima della spedizione.

Note 2: Rispetto a quanto descritto, l'effettiva epoca di maturazione delle piante da frutto può anticipare o ritardare anche fino a due settimane, a seconda di vari fattori: luogo, clima, esposizione, andamento stagionale, etc...

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