Ciliegio Giorgia (Prunus avium)

Il ciliegio Giorgia è una varietà italiana apprezzata per la produttività elevata e la qualità costante dei suoi frutti.

L’albero presenta vigore medio e un portamento tendenzialmente assurgente nei primi anni, che poi diventa più espanso con la maturità, formando una chioma equilibrata e ben arieggiata.

È una varietà resistente, con buona adattabilità sia ai terreni fertili sia a quelli più asciutti, e una fioritura medio-precoce che la rende piuttosto affidabile nelle aree collinari.

I frutti sono di grande interesse commerciale: hanno calibro medio-grande, forma cuoriforme regolare e buccia di colore rosso brillante che tende a scurire con l’avanzare della maturazione. La polpa è soda, croccante e succosa, con sapore dolce e aromatico e un nucleo ben separabile. La consistenza elevata li rende adatti anche alla manipolazione e al trasporto, mantenendo intatte le qualità organolettiche.

La maturazione avviene generalmente nella seconda metà di maggio o nei primi giorni di giugno, a seconda dell’area di coltivazione, e la produzione è abbondante e costante.

Il ciliegio Giorgia è ideale per il consumo fresco grazie alla polpa consistente e al gusto pieno, ma si presta molto bene anche a trasformazioni quali succhi, sciroppati e dolci artigianali.

Per bellezza del frutto, resistenza e sapore equilibrato, la Giorgia è una delle varietà più apprezzate sia da chi coltiva per mercato sia da chi desidera un ciliegio affidabile per il frutteto familiare.

Varietà di ciliegie autosterile. Le varietà impollinatrici consigliate sono: Van, Bigarreau Burlat e Ferrovia.

Pianta innestata su ciliegio selvatico (Prunus avium), chiamato anche "franco".