Il melo Florina, noto anche con il nome Querina, è una varietà francese ottenuta negli anni Settanta dall’INRA e apprezzata soprattutto per l’elevata resistenza alla ticchiolatura.
La pianta ha vigoria medio-elevata e tende a formare una chioma ampia, ben ramificata, con portamento inizialmente assurgente che diventa più aperto con l’entrata in produzione.
È una cultivar regolare e piuttosto precoce nella fruttificazione, capace di garantire buone rese anche in condizioni pedoclimatiche non perfette grazie alla rusticità generale.
Il frutto è di pezzatura medio-grande, di forma tondeggiante leggermente appiattita, con buccia spessa e consistente. Il colore è molto caratteristico: una copertura rosso-porpora intensa quasi totale, talvolta con sfumature più scure, su fondo giallo appena percepibile. La polpa è soda, fine e succosa, con sapore equilibrato che unisce dolcezza e una lieve acidità, risultando gradevole e aromatico soprattutto dopo qualche settimana di conservazione.
La maturazione avviene in epoca medio-tardiva, generalmente tra fine settembre e ottobre, e uno dei punti forti della varietà è la straordinaria capacità di conservazione: i frutti mantengono consistenza e qualità organolettiche per diversi mesi in frigoconservazione. Questa caratteristica, unita alla resistenza alla ticchiolatura, la rende una scelta frequente nei frutteti a basso input chimico e nell’agricoltura biologica.
Florina mostra buona adattabilità nei diversi ambienti di coltivazione, preferendo comunque terreni fertili e ben drenati e beneficiando di potature regolari per mantenere equilibrio vegeto-produttivo. Complessivamente è un melo produttivo, rustico e affidabile, con frutti di ottima conservabilità e un aspetto molto attraente.
È poco soggetto alla cascola preraccolta ed è resistente alla ticchiolatura e all’oidio e non necessita quindi di trattamenti fitosanitari.
Varietà di mele autosterile. Le varietà impollinatrici consigliate sono: Golden Delicious, Granny Smith, Starking.
Inoltre, anche il melo da fiore, di colore bianco o rosa, è un ottimo impollinatore universale per tutti i meli da frutto.
Maturazione 15 settembre.
