Portamento: Albero
Colore fiori: Bianco
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Ottima
Resistenza alla siccità: Media
Tipo di terreno: Acido - Subacido
Epoca di maturazione: Ottobre
Melo Imperatore (Malus communis)
Maturazione 5 ottobre. Albero di 3 anni, vaso cm. 22, h.cm. 130/150.
Il Melo Imperatore rappresenta una delle varietà più iconiche della frutticoltura invernale.
Questa pianta si distingue per una vigoria notevole e una produttività costante, caratteristiche che la rendono una scelta privilegiata sia per i frutteti familiari che per la produzione commerciale.
L'albero delle mele Imperatore produce frutti di calibro medio-grande, dalla forma tondeggiante e leggermente schiacciata ai poli, rivestiti da una buccia spessa e lucida che vira dal verde-giallastro a un rosso brillante striato a maturazione completa.
La polpa, di colore bianco crema, è apprezzata per la sua consistenza soda, croccante e succosa, offrendo un profilo aromatico equilibrato dove la dolcezza prevale su una leggera nota acidula.
Grazie alla sua eccellente conservabilità, la mela Imperatore può essere gustata per molti mesi dopo la raccolta, che avviene solitamente verso la metà di ottobre.
In cucina si rivela estremamente versatile: ottima da consumare fresca per il suo apporto zuccherino, mantiene perfettamente la forma e il sapore anche una volta cotta, diventando l'ingrediente ideale per torte e composte.
Varietà di mele autosterile. Le varietà impollinatrici consigliate sono: Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Royal Gala, inoltre, anche il melo da fiore, di colore bianco o rosa, è un ottimo impollinatore universale per tutti i meli da frutto.
Maturazione 5 ottobre.
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