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Olivo Giarraffa (Olea europea)
Varietà da mensa. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.
Maturazione 15 ottobre. Albero di 3 anni, vaso cm. 22, h.cm. 150/170.
Sinonimi: Zitella, Cerina e Ghiacciata.
La mela Gelata è un albero di taglia modesta con portamento assurgente e vegetazione compatta. Precoce entrata in produzione, abbastanza produttivo in molte situazioni ma tende all’alternanza.
Il frutto della mela Gelata è di pezzatura media, forma sferica appiattita.
Buccia spessa, liscia, cerosa, di colore verde-giallo, con sovraccolore rosso e lenticelle marroni.
La polpa è soda, croccante, molto ricca di zuccheri e povera di acidi, di ottimo sapore con la caratteristica vitrescenza che la distingue dalle altre varietà.
La mela Gelata è ottima da consumare fresca per l’elevata fragranza e croccantezza dei frutti conferitale anche dalla caratteristica "vitrescenza" della polpa. Questa fisiopatia, che di solito è un aspetto negativo su altri frutti, conferisce a questa varietà una ulteriore caratterizzazione del gusto.
Varietà di mele parzialmente autofertile, aumenta la produttività se associata a: Abbondanza, Golden Delicious, Rosa.
Inoltre, anche il melo da fiore, di colore bianco o rosa, è un ottimo impollinatore universale per tutti i meli da frutto.
Maturazione 15 ottobre.
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Varietà da mensa. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.