La Lavanda "Hidcote blue" è una pianta sempreverde della famiglia delle Labiatae.
Questa varietà di Lavanda ha un portamento compatto e può arrivare ad una altezza di 40-50cm.
Le foglie sono persistenti, opposte, lanceolate di color grigio-argento.
I fiori, molto profumati, sono riuniti in una spiga compatta e hanno un color blu-violaceo.
La Lavanda "Hidcote blue" è resistente alla siccità e predilige un terreno piuttosto asciutto, anche se i terreni ben drenati e uniformemente umidi sono ancora meglio. Non è così trascurabile come le altre Lavande.
Annaffiare periodicamente in quantità moderata.
Vuole pieno sole per una porzione considerevole della giornata.
Raccolta e conservazione
La raccolta viene fatta cogliendo la spiga con il suo gambo, si fanno essiccare i mazzi messi a testa in giù, in luoghi ventilati e bui in quanto il sole farebbe perdere il colore ai fiori. Quando sono secchi si separa la spiga dal gambo e si conservano i fiori in sacchetti di tela per profumare la biancheria. I fiori freschi sono utilizzati per estrarre gli oli essenziali.
Le cime fiorite sono usate nella cottura del pollo arrosto, negli stufati, per aromatizzare marmellate, gelatine e gelati o possono venire candite. Le foglie e i fiori vengono utilizzati per tè aromatici calmanti molto rilassanti.
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Maturazione 25 settembre. Albero di 2 anni, vaso cm. 20, h.cm. 130/150
