Pero corvino "Ballerina" (Amelanchier lamarkii)

Il pero corvino "Ballerina" è una varietà di innesto che produce bacche bianco-rosate, del diametro di circa 1/1,5 cm che a maturazione (verso fine estate) assumono una colorazione rosso-violacea.

Commestibili, molto dolci, di consistenza farinoso-carnosa, ricordano un vago sentore di mela.

I frutti possono essere consumati freschi o impiegati nella preparazione di torte e marmellate.

Essiccati possono essere impiegati allo stesso modo dell´uvetta (uva passa o uva sultanina)

Il Pero Corvino (Amelanchier canadensis o lamarkii) appartiene alla famiglia delle Rosacee ed è originario dell'Europa meridionale e del Nord America.

E’ un arbusto a foglie caduche, di forma globosa, molto vigoroso e ramificato che può raggiungere un altezza di 2-3 metri.

Le foglie hanno la pagina superiore di colore verde opaco, glabra e quella inferiore ricoperta da una peluria giallastra. In autunno le foglie diventano di colore rosso-arancione regalando uno spettacolare effetto cromatico.

La fioritura bianca o leggermente rosata, profumata, avviene in aprile-maggio ed è molto evidente anche se di breve durata.

Il frutto è un piccolo pomo che a maturazione diventa di colore rossastro o violetto, di consistenza farinoso-carnosa, di sapore dolcissimo. La maturazione avviene a fine estate.

Specie molto resistente al freddo, vive bene in tutti i terreni senza particolari esigenze.