Varietà da mensa. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.
Sinonimi: Picholine Languedoc
La Picholine è una cultiva di olivo di origine francese.
Albero di media vigoria, con chioma a portamento aperto e un po’ assurgente. Rami fruttiferi generalmente penduli.
Foglie ellittico-lanceolate, grandi di colore verde chiaro.
Le drupe di forma ellissoidale allungata, di dimensioni medio grandi (5-8 g), vengono raccolte verdi se utilizzate per la mensa, nere se destinate alla produzione di olio.
Elevata resistenza alla siccità e al freddo, media all’occhio di pavone (cicloconio) e alla mosca. Grande produttività, piuttosto costante.
L'olivo Picholine è parzialmente autofertile, si avvantaggia dell’impollinazione incrociata con Leccino.
La maturazione è tardiva con resa al frantoio media (18-20%).
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Maturazione 15 luglio. Albero di 3 anni, vaso cm. 22, h.cm. 150/170.
