Portamento: Albero
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Media
Tipo di terreno: Neutro - Alcalino
Epoca di maturazione: Ottobre - Novembre
Olivo Ravece (Olea europea)
Varietà da olio. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.
Sinonimi: Curatone, Olivona e Ravaiola.
Varietà prevalentemente diffusa in Campania dove se ne trova documentata la presenza fin dagli inizi del '500.
L'albero ha vigoria media e portamento assurgente.
Frutto di dimensioni medio-grosse (4-6 gr.), di forma sferoidale e leggermente asimmetrico. Il colore è da verde a violaceo nero, con epicarpo pruinoso che presenta molte lenticelle di grandezza medio piccola.
Autosterile, si avvantaggia dell'impollinazione incrociata con Pendolino e Maurino.
La produttività è sempre abbondante e costante.
Nonostante abbia una resa in olio medio-bassa (15-16%), questa varietà è apprezzata per la qualità dell'olio che risulta fruttato intenso con un'armonica presenza della carica amara e piccante.
Cultivar abbastanza rustica, resiste bene alle principali avversità, in particolare al cicloconio rogna e siccità.
Si è dimostrata invece abbastanza sensibile alla mosca ed alle temperature troppo rigide, tipiche degli ambienti più settentrionali della zona di origine.
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