Portamento: Albero
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Buona
Tipo di terreno: Neutro - Alcalino
Epoca di maturazione: Ottobre - Novembre
Peculiarità: Autofertile
Olivo Rougette (Olea europea)
Varietà da olio. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.
La Rougette è un’antica varietà francese originaria della regione dell'Ardèche.
Albero di sviluppo medio grande con portamento espanso.
La Rougette è autofertile e quindi non ha bisogno di impollinatori per fruttificare.
autofertile
I frutti sono di forma ovoidale, di dimensioni medio-elevate e rimangono rossi fino a poco prima della maturazione che avviene tra la fine di novembre e l'inizio di dicembre
Olio molto pregiato, fruttato, leggermente amaro e piccante, con aroma di mela, ottimo per aromatizzare insalate.
Ottima resistenza al freddo e al cicloconio.
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