Portamento: Albero
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Buona
Tipo di terreno: Neutro - Alcalino
Epoca di maturazione: Ottobre - Novembre
Olivo Oliviere (Olea europea)
Varietà a duplice attitudine. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.
L’olivo Olivière è un’antica e rara varietà di origine francese, in particolare dei Pirenei orientali.
Albero di grandi dimensioni dal portamento espanso e rami pendenti, con allegagione rapida e molto produttiva.
L'olivo Olivière è autosterile ed ottimi impollinatori sono Arbequina, Picholine, Cayon e Grossane.
Le olive sono di forma ovale un po’ allungata, nere alla raccolta, e producono un olio dorato e dolce con grande capacità aromatica di pomodoro maturo e mandorla fresca.
La resa al frantoio è media (15-18%), olio di buona qualità, dolce ma senza picchi aromatici.
L’olivo Olivière ha un’ottima resistenza al freddo potendo resistere a temperature fino a –15°C.
Varietà a duplice attitudine, sia da olio che da mensa.
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