Varietà da olio. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 100/130
Sinonimi: Blanqueta, Blanquette de Guelma
L'olivo Blanquette è la seconda varietà di olive più coltivata in Spagna nella Comunità Valenciana.
Le piantagioni si trovano principalmente a Valencia e Alicante, anche se è anche possibile trovare oliveti anche a Murcia e Albacete.
Il nome Blanquette si riferisce al colore biancastro che assumono le olive a maturazione avvenuta.
La Blanqueta va in produzione precocemente e successivamente presenta un'elevata capacità produttiva.
La drupa è di piccole dimensioni (circa 2 grammi), di forma sferica e simmetrica.
La Blanquette è una varietà da olio con resa al frantoio di circa il 22-23%. L'olio che se ne ricava è molto apprezzato per il suo sapore dolce e l'aroma fruttato.
Varietà autofertile, per produrre non necessita di essere associata ad altre varietà.
Blanqueta è una varietà rustica, con elevata resistenza alla siccità, calcare, salinità e freddo.
Le caratteristiche dell'olivo Blanqueta, il vigore ridotto, l'alta e regolare produzione, le alte prestazioni, la resistenza al freddo e alla siccità, rendono la varietà Blanquette molto interessante per la coltivazione in impianti intensivi.
A polpa bianca. Maturazione 25 agosto. Albero di 3 anni, vaso cm. 22, h.cm. 120/150.
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