Varietà da olio. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150.
Sinonimi: Morinello, Morello, Morellino, Nebbia, Ruzzolino.
L'olivo Moraiolo è una varietà diffusa negli areali olivicoli dell’Italia centrale. Pianta di media o scarsa vigoria con branche a portamento assurgente tendenti a divaricarsi e rami fruttiferi diritti.
La chioma, raccolta, è ricca di foglie a forma ellittico lanceolata, di colore verde grigio e di medie dimensioni.
Il frutto dell'oliva Moraiolo è di modeste dimensioni (1,5 2 g), rotondeggiante, sferoidale, simmetrico. Alla raccolta le drupe sono di colore nero violaceo opaco.
Ha media resistenza al freddo, alla carie e alla rogna. E’ sensibile a ristagni di umidità, sia atmosferica che nel terreno e all’occhio di pavone (o cicloconio). Tollera bene la siccità.
L'olivo Moraiolo è autosterile e richiede impollinatori quali Pendolino, Maurino, Dolce Agogia, Kalamata e Nostrale di Rigali.
La maturazione è molto precoce e contemporanea. Produttività mediamente elevata e costante.
La resa al frantoio dell'olivo Moraiolo è media (18-20%); olio fruttato, armonico, amaro e piccante, di color verde con un buon contenuto di polifenoli.
Pianta ottenuta da innesto su olivo selvatico
A polpa bianca. Maturazione 25 agosto. Albero di 3 anni, vaso cm. 22, h.cm. 120/150.
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