Portamento: Albero
Esposizione: Pieno sole
Resistenza al freddo: Media
Tipo di terreno: Neutro - Alcalino
Epoca di maturazione: Ottobre - Novembre
Olivo Pendolino (Olea europea)
Impollinatore. Di 2 anni, vaso cm. 15x15, h.cm. 130/150
Sinonimi: Piangente, Maurino fiorentino.
L'olivo Pendolino è originario del comprensorio fiorentino, ha trovato larga diffusione anche nel centro Italia soprattutto come impollinatore; le piante inoltre sono apprezzate per le pregevoli caratteristiche ornamentali.
È specie dal tipico portamento pendulo e dimensioni piuttosto modeste. La chioma folta è ricca di foglie lanceolate, strette e lunghe, di medie dimensioni e di colore verde grigio piuttosto scuro.
Il frutto delle olive Pendolino è di dimensioni medio-piccole (1,5 g) di colore nero con superficie pruinosa, forma obovata, asimmetrica, con apice arrotondato.
Ha media resistenza al freddo. E’ sensibile all’occhio di pavone (cicloconio) e alla rogna.
L'olivo Pendolino è autosterile e buoni impollinatori sono Leccino, Moraiolo, Frantoio e Maurino. A sua volta è ottimo impollinatore per la grande produzione di polline e per la compatibilità con numerose cultivar da olio e da mensa.
La maturazione delle olive Pendolino è mediamente precoce e contemporanea. Presenta elevata e costante fruttificazione.
L'olivo Pendolino ha una resa media al frantoio (13-18%), olio di gusto delicato e molto gradevole.
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