Sinonimi: Sargana, Sarganella.
Cultivar marchigiana diffusa soprattutto nel Fermano e nelle province di Ancona e Macerata.
Albero di elevata vigoria, mediamente assurgente, chioma voluminosa molto densa.
Foglie lunghe, strette, sottili di medie dimensioni.
Il frutto è di piccole dimensioni (1-1,5 grammi), di forma elissoidale, colore dei frutti dal verde chiaro al violaceo lenticellato.
Resistenza ai venti, anche salmastri, media sensibilità al freddo, alla rogna e all’occhio di pavone (cicloconio).
Varietà autosterile necessita di impollinatori.
Maturazione tardiva e scalare e produttività elevata ma tendenzialmente alternante.
Resa al frantoio bassa; olio fruttato, equilibrato, leggermente dolce, con retrogusto amaro e piccante di color giallo con buon contenuto di polifenoli.
Pianta ottenuta da innesto su olivo selvatico
ASPETTO DELLA PIANTA: 1. L'altezza della pianta (dove indicata) specifica l'altezza effettiva, dal bordo superiore del vaso all'apice della pianta. Si tratta di una misura indicativa che potrebbe variare in base alla punto di impalcatura scelto al momento dell'invasatura e alla crescita stagionale. 2. La misura del vaso indica il diametro o il lato (in cm.) del contenitore. 3. Le foto delle piante sono realizzate e caricate dal nostro staff e ritraggono esemplari di piante realmente presenti in vivaio. 4. L'aspetto della pianta inviata potrebbe differire rispetto alla foto campione pubblicata nella scheda, sia per la stagionalità (presenza/assenza di fiori, frutti o foglie nel caso di specie spoglianti), sia per specifiche varietali (non tutte crescono allo stesso modo), sia perché nel mondo vegetale ogni esemplare è unico. 5. Per ragioni di ingombro e di sicurezza dell’imballaggio, le piante potrebbero essere leggermente potate prima della spedizione. Eventuali rotture di piccoli rametti secondari non pregiudicano la salute della pianta.EPOCA DI MATURAZIONE: Rispetto a quanto descritto, l'effettiva epoca di maturazione delle piante da frutto può anticipare o ritardare anche fino a due settimane, a seconda di vari fattori: luogo, clima, esposizione, andamento stagionale, etc...
